A tésztához a tojást, a mézet és a cukrot a vajjal gőz fölött simára keverjük. A tűzről levéve hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport és a sütőport, majd jól összedolgozzuk. Egy viszonylag lágyabb tésztát kell kapnunk. Az így kapott tésztát három részre osztjuk, kb. fél cm-es lapokra nyújtjuk, majd 170 fokra előmelegített sütőben, a tepsi hátulján, egyenként 11 perc alatt megsütjük őket.
A pudingokat külön-külön 400-400 ml tejben sűrűre főzzük, és hagyjuk kihűlni. A szoba-hőmérsékletű vajat kikeverjük a porcukorral, és a két pudingban arányosan elosztva, robotgéppel elkeverjük.
A tepsit egy sütőpapírral kibéleljük úgy, hogy jócskán kilógjon belőle – így a kész süteményt majd könnyedén ki tudjuk emelni a formából.
A tepsi aljára teszünk egy tésztalapot, megkenjük a vaníliás krémmel. Ha egy spatulát vízbe mártunk, könnyebben el tudjuk egyengetni a tetejét. Majd ráhelyezünk egy másik tésztalapot, és megkenjük a puncsos krémmel. Aztán jön a harmadik tésztalap. Ha elkészültünk az összeállítással, 24 órára hűtőbe tesszük.
Vízgőz fölött megolvasztjuk a csokit, belekeverjük az olajat, majd a sütire öntjük. A tepsit ide-oda billentve szép egyenletesen eloszlatjuk a tetején. Megvárjuk, míg a csoki megdermed, majd felszeleteljük a sütit, és már vihetjük is a lagziba, vagy tálalhatjuk a vendégek elé.
