A török pizza elkészítéséhez a tésztához a lisztet, a tojást, az olívaolajat és sót egy edénybe rakjuk. A tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a cukrot, beleszórjuk az élesztőt, és pár percig hagyjuk pihenni. Végül az élesztős tej is mehet a liszthez, és indulhat a tészta dagasztása. Ha már szép sima, letakarjuk, és meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Közben a paradicsomokat kettévágjuk, kiszedjük a magokat és a belsejét, a húsát pedig egy aprítóba dobjuk. Mehet mellé a negyedelt vöröshagyma, fokhagyma, zöld fűszerek és a fűszerek is. Az egészet durvára zúzzuk, majd belekeverjük a darált marhahúst.
A megkelt tésztát átgyúrjuk, 4 részre osztjuk. A tésztákat ovális vagy kör alakúra nyújtjuk, kb. 2-3 mm vékonyra. Elosztjuk rajtuk a darált húsos tölteléket, kissé bele is nyomkodjuk a tésztába. A tészta széleit lekenjük olívaolajjal, és egymás után berakjuk őket a 230 fokra előmelegített sütőbe, egyenként kb. 8-10 percre, amíg szépen megpirul a török pizza tészta széle.
