A kuszkusszal töltött paprika egyébként is egy egyszerű étel, de így elkészítve még inkább. A paprikák tetejét levágjuk, kimagozzuk, majd belül olajjal meglocsolva, sózva, borsozva betesszük a mikróba 8 percre. Ennyi idő alatt kellemesen megpuhul, „megfő”.
A töltelékhez a vizet a leveskockával felforraljuk a mikróban, majd a kuszkuszra, illetve a mirelit zöldségre öntjük, és lefedjük. A kuszkusz elkészülte után belemorzsoljuk a fetát és belekeverjük a finomra vágott hagymát is. A tölteléket beletesszük a paprikába és így újabb 6 percre a mikróba tesszük, ezalatt minden kellően átforrósodik, a sajt enyhén megolvad, és már falhatjuk is.
