A krémsajtos töltött csiperke elkészítéséhez a csiperkék tönkjét kiszedjük, a kalapjukat megsózzuk, megborsozzuk, majd fejjel lefelé fordítjuk őket, hogy az esetleges folyadék kifolyjon belőlük. A töltelékhez a gombatönköket apróra vágjuk, és egy serpenyőben, a vajon alaposan lepirítjuk a finomra vágott lila hagymával és a zúzott fokhagymával együtt. Mikor jól megpirult, hozzáadjuk a bébispenótot, és összefonnyasztjuk.
Ezután egy tálban összekeverjük a krémsajtot a hagymás-gombás-spenótos egyveleggel, egy kevés só és bors kíséretében. A kalapocskákat megtöltjük a krémsajtos töltelékkel, szórunk a tetejükre reszelt cheddart, majd betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe addig, amíg meg nem pirul a sajt. Kicsit hagyjuk hűlni, és tálaljuk.
- Elkészítési idő: 30 perc
- Sütési idő: kb 15 perc
A gomba minden formában bomba! Ezeket a recepteket próbáltátok már?
Gombapaprikás pirított hagymás galuskával
