A körtés kanalas fánk pont olyan, mint az almás kanalas fán: bármilyen gyümölcsből fantasztikus, és az elkészítés is gyerekjáték. Első lépésként a körte magházát kiszedjük, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd ráöntjük a tejet, az olvasztott vajat, hozzáadjuk a tojásokat és a porcukrot. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a sóval, majd az egészet a tojásos masszába keverjük.
Bő, kb. 160 fokra melegített olajba evőkanálnyi mennyiségeket szaggatunk a tésztából, és 2-3 adagban kisütjük a fánkokat. Porcukorral megszórva, vagy egy kis baracklekvárral tálaljuk.
- Elkészítési idő: 15 perc
- Sütési idő: 15-20 perc
Bár ez a körtés süti ellenállhatatlan, higgyétek el, érdemes néha mást is készíteni ebből a szuper gyümölcsből. Nem egész évben van szezonja, de viszonylag hosszan kapható finom, friss a boltokban is, viszont a kertben is érdemes körülnézni!
Lusta vacsi: sült camembert sajt körtés-diós feltéttel
Karamellizált körtés, chilis kevert süti
Sertésszűz camembert-es gratin burgonyával és körtés-diós raguval
