A köménymagos tojásleves elkészítését azzal kezdjük, hogy zsírt melegítünk egy fazékban. Hozzáadjuk a köményt és a babérlevelet, és közepes hőfokon 1-2 percig pirítjuk. Megszórjuk a liszttel, elkeverjük és 1 percig pirítjuk – igazából egy rántást készítünk.
Miután megpirult a liszt, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, 3-4 részletben felöntjük a vízzel, közben folyamatosan kevergetjük, hogy ne legyen csomós. Sózzuk, hozzáadjuk az ecetet és közepes hőfokon 5 percig főzzük. 2 tojást felverünk és óvatosan belecsurgatjuk a levesbe, de ne keverjük agyon! A megmaradt tojásokat egyesével hozzáadjuk a leveshez, forrástól számítva további 3 perc alatt készre főzzük és már tálalhatjuk is.
- Elkészítési idő: 30 perc
