Street Kitchen

Köménymaglevesvajaskrutonnal

Köménymagleves vajas krutonnal
Uuuuuhhhh, gyerekkoromban a köménymagleves volt az egyik, amit ki nem állhattam (a másik meg a sárgaborsó-főzelék), de mára valahogy nagyon megszerettem. Elég fura, hogy az ember gyerekként sok mindent nem szeret, aztán jön valami, és bumm, megváltozik. Jöjjön tehát az ÉN klasszik köménymaglevesem.
4 főre
A krutonhoz

A köménymagleves vajas krutonnal receptjénél első lépésként, az apróra vágott hagymát és fokhagymát elkezdjük pirítani az olajon, majd ha már háromnegyedig üvegesre pirítottuk, rárakjuk a lisztet, és zsemleszínű rántást készítünk belőle, óvatosan, hogy nehogy odakapjon. Megszórjuk a fűszerköménnyel és a pirospaprikával, majd ráöntjük az alaplé felét. Ha felforrt, akkor egy botmixerrel turmixoljuk, és jöhet rá az alaplé másik fele. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd felrottyantjuk és főzzük még pár percig.

A toastkenyeret 0,5 x 0,5 cm-es kockákra vágjuk, majd közepes hőmérsékleten, folyamatos forgatás mellett elkezdjük pirítani egy serpenyőben az olajon. Félúton rádobjuk a vajat, és ezzel fejezzük be, amíg szép aranybarna nem lesz. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd ezzel tálaljuk a levest.

www.streetkitchen.hu

Uuuuuhhhh, gyerekkoromban a köménymagleves volt az egyik, amit ki nem állhattam (a másik meg a sárgaborsó-főzelék), de mára valahogy nagyon megszerettem. Elég fura, hogy az ember gyerekként sok mindent nem szeret, aztán jön valami, és bumm, megváltozik. Jöjjön tehát az ÉN klasszik köménymaglevesem.

Hozzávalók

4 fő
4 - 5 ek
olaj
1 fej
hagyma
(nagyobb)
4 - 5 gerezd
fokhagyma
2 - 3 ek
liszt
0.5 ek
füstölt pirospaprika
(vagy sima pirospaprika)
A krutonhoz
6 szelet
toastkenyér
6 ek
olaj
50 g
vaj

A köménymagleves vajas krutonnal receptjénél első lépésként, az apróra vágott hagymát és fokhagymát elkezdjük pirítani az olajon, majd ha már háromnegyedig üvegesre pirítottuk, rárakjuk a lisztet, és zsemleszínű rántást készítünk belőle, óvatosan, hogy nehogy odakapjon. Megszórjuk a fűszerköménnyel és a pirospaprikával, majd ráöntjük az alaplé felét. Ha felforrt, akkor egy botmixerrel turmixoljuk, és jöhet rá az alaplé másik fele. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd felrottyantjuk és főzzük még pár percig.

A toastkenyeret 0,5 x 0,5 cm-es kockákra vágjuk, majd közepes hőmérsékleten, folyamatos forgatás mellett elkezdjük pirítani egy serpenyőben az olajon. Félúton rádobjuk a vajat, és ezzel fejezzük be, amíg szép aranybarna nem lesz. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd ezzel tálaljuk a levest.

köménymagleves vajas krutonnal

Ha tetszett a köménymagleves vajas krutonnal receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept