A kolbászmorzsához a kolbászt felkarikázzuk, és kevés olajon, közepes lángon kb. 4 perc alatt kisütjük a zsírját, majd egy konyhai papírtörlőre szedjük, és hagyjuk kihűlni. Mikor kihűlt, egy konyhai aprítógépbe tesszük, és morzsás állagúra zúzzuk.
A remuládhoz egy tálban összekeverjük a tejfölt, a majonézt, a mustárt és a porcukrot, sózzuk, majd hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott újhagymát és az apró kockákra vágott uborkát, és alaposan elkeverjük.
A krumplit forró, 180-190 fokos olajban megsütjük, majd szintén egy konyhai papírtörlőre szedjük. Tálaláskor zsírpapírra szedjük a krumplit, megszórjuk a kolbászmorzsával, és rámorzsoljuk a fetát, majd a mártással kínáljuk.
- Előkészítési idő: 5 perc
- Sütési idő: 10 perc
- Összesen: 15 perc
