A pozsonyi kifli receptjéhez először az 50 ml tejben 1 evőkanálnyi cukor hozzáadásával 20 perc alatt felfuttatjuk az élesztőt. A keveréket a liszthez öntjük, majd hozzákeverjük a maradék tejet és cukrot, valamint a sót. Fokozatosan hozzáadjuk a szoba-hőmérsékletű vajat és nem ragadós tésztává gyúrjuk. 30 percig kelesztjük, majd még egyszer átgyúrjuk. További 15 percnyi pihentetés után kb. 30 grammos részekre osztjuk, s ezekből kis golyókat formázunk.

A töltelékhez a tejet a cukorral folyamatos keverés mellett felforrósítjuk. Hozzáadjuk a mákot vagy diót, s ugyancsak folyamatosan kevergetve addig melegítjük, míg be nem sűrűsödik. (Vigyázzatok, mivel a töltelék hűlés közben még valamennyire szilárdulni fog, ezért ne legyen túl sűrű, mert akkor nagyon morzsalékos lesz!) Ezután hozzáadjuk a vaníliás cukrot és hagyjuk teljesen kihűlni.

Jöhet a kiflik formázása: a kis golyókat kilapítjuk a tenyerünkkel, majd ovális alakúra nyújtjuk őket, kb. 2-3 mm vastagra. Hosszanti irányban megpakoljuk a töltelékkel (1-2 teáskanálnyi kerüljön mindegyikbe), majd feltekerjük, kifli alakúra hajlítjuk és a vágási felülettel lefelé sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk őket.

Alaposan megkenjük a felvert tojássárgájákkal, majd 200 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt, 2-3 körben megsütjük őket.