A klasszikus túrós rétes réteslapból készült verziója egyszerre megúszós, mégis tökéletesen hozza a megszokott házias ízeket. Mire vártok még, rétessütésre fel!
Túrótöltelék réteshez:
A töltelékhez a túrót villával összetörjük, majd összekeverjük a tojással, a kétféle cukorral, a búzadarával, a reszelt citromhéjjal és az apróra vágott aszalt sárgabarackkal.
Így lesz a réteslapból túrós rétes:
A réteslapokat egy enyhén nedvesített konyharuhára terítjük egyesével, majd mindegyik tetejét megkenjük olvasztott vajjal, mielőtt a következőt ráraknánk.
A tölteléket elosztjuk a lapok alsó harmadára, majd a két oldalát behajtjuk és úgy tekerjük fel. A túrós rétes tetejét is megkenjük vajjal, majd betesszük a 175 fokra előmelegített sütőbe, és 25-30 perc alatt készre sütjük.
Tipp, ha szeretnétek, hogy szeletelésnél ne hulljon szét annyira a tészta, keverjetek ki 1 evőkanálnyi porcukrot 50-60 gramm tejföllel, és ezzel lekenve süssétek a végén 5 percet.
Porcukorral megszórva vagy vaníliasodóval alaposan meglocsolva ez lesz a legfinomabb túrós rétes, amit valaha tálaltatok!
