A klasszik rumpuncs elkészítéséhez a citrusokról vékonyan lehámozzuk a héjukat, a levüket egy edénybe facsarjuk. A vizet egy lábasban felforraljuk a vörösborral, a citrushéjakkal, a szegfűszeggel, a fahéjjal és a vörös áfonyával. Kis lángon kb. 10 percig forraljuk, hogy kioldódjon a fűszerek íze.
Hozzáadjuk a rumot és a vaníliás cukrot, aztán lehúzzuk a tűzről, és kiáztatjuk benne a teát. Ezzel már nem szabad forralni! Belekeverjük a citrusok levét, majd még melegen kínáljuk. Aki szereti, annak a végén még öntsünk bele extra rumot, de csak óvatosan.
elkészítési idő: 10 perc
