A tojásleves nem csak magyar specialitás – a világ másik felén is készítenek hasonlót, csak egy kicsit másképp. A kínai verzió selymes, fűszeres és pofonegyszerű, ráadásul tej- és gluténmentes. Egy könnyű vacsorára vagy gyors ebédre tökéletes választás!
A tojásokat felverjük egy kisebb tálban. Egy fazékban felforraljuk a csirkealaplevet vagy a vizet, majd beleöntjük a szezámolajat, a sót, a cukrot, a fehér borsot és a kurkumát.
Közepes lángon elkezdjük főzni, közben a kukoricakeményítőt elkeverjük 3 evőkanál vízben, és hozzáöntjük a leveshez, hogy besűrűsödjön.
Alacsony lángra kapcsolunk, majd a felvert tojást lassan csorgatva, körkörösen beleöntjük az alaplébe. Ne keverjük fel egyből, hanem várjuk meg, hogy feljöjjön a tojás a leves felszínére, és meg is vagyunk!
Tálalásnál aprított újhagymával díszítjük.
A kínai tojásleves egy igazi comfort food, ami pillanatok alatt kész, mégis különleges élményt nyújt. Ha eddig nem próbáltad, most itt az ideje! Egy kevés újhagyma a tetejére, és már tálalhatod is.
Ha tetszett a kínai tojásleves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
