A kínai csípős-fekete szezámos káposztasalátához a káposztát és a répát nagy lyukú reszelőn egy tálba reszeljük, besózzuk, és félretesszük. Egy gyorsforralóba öntjük az almalevelet, hozzáadjuk a paprikakrémet, a mézet és az almaecetet, majd forráspontig melegítjük. Ekkor a szószból 1-2 kanállal kiveszünk egy tálba, elkeverjük benne a keményítőt, majd visszaöntjük, és besűrítjük vele a szószt, ezután hagyjuk kissé kihűlni.
A besózott zöldségeket kinyomkodjuk, visszatesszük a tálba, és ráöntjük a mázat. Hozzáadjuk a felaprított petrezselymet is, összekeverjük, majd hagyjuk 1-2 óráig a hűtőben pihenni, hogy összeérjenek az ízek. Tálaláskor megszórjuk szezámmaggal.
- Elkészítési idő: 15 perc
- Pihentetés: 60 perc
- Összesen: 75 perc
