A pudinghoz a cukrot, a kakaóport, a keményítőt, a sót, a tojássárgáját és a tejszínt egy lábasba rakjuk, csomómentesre keverjük, majd felöntjük a tejjel, beledobjuk a kockákra tördelt étcsokit, és közepes lángon, folyamatosan kevergetve megvárjuk, amíg felforr, ekkorra szépen besűrűsödik. Lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a vajat.
Közben a banánokat felkarikázzuk. A cukrot egy serpenyőbe szórjuk, közepes lángon megkaramellizáljuk, majd rádobjuk a vajat és a banánkarikákat. Még kb. 3-4 percig kevergetjük, hogy kissé összeessen banán.
Poharakba rétegezzük a pudingot és a banánt, majd a puding tetejét pár db banánkarikával, tejszínhabbal és csokireszelékkel díszítjük.
