A karamellás forró csoki első lépéseként a cukrot egy kisebb edényben, közepes hőmérsékleten megkaramellizáljuk, majd felöntjük a felmelegített tejszínnel. Megvárjuk, amíg újra felolvad a cukor, majd felöntjük 250 ml tejjel, és beledobáljuk az összetördelt fehér csokit is. A maradék tejben elkeverjük a keményítőt, majd a meleg csokis-karamelles tejszínhez öntjük, és folyamatos keverés mellett besűrítjük a forró csokit. Még melegen poharakba töltjük, és tejszínhabbal, valamint karamelladarabokkal és pillecukorral tálaljuk.
- Elkészítési idő: 15 perc
Tudjuk, hogy a karácsony ellenére nem mindenkinek szíve csücske a téli időszak. Ilyenkor jó néha bekuckózni egy puha paplan alá egy jó forró csokival. Ha tetszett ez a recept, akkor mindenképp próbáljátok ki ezeket a meleg itókákat is, hátha messzire űzik a téli levertséget:
Whiskyvel turbózott forró fehércsoki
Házi forró csoki karamellszósszal, tejszínhabbal és pillecukorral
