A tofut felszeleteljük 0,5 cm-es lapokra, majd forró serpenyőben, kókuszolajon aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Mikor megsült, kivesszük egy tálkába, sózzuk, borsozzuk, és összerázzuk.
A csicseris „tonhalkrémhez” a leszűrt csicseriborsót egy aprítógépbe tesszük a citrom kifacsart levével, az összetépett algalappal, a finomra vágott lila hagymával, a vegán majonézzel, a fokhagymával, sóval és borssal együtt, majd összezúzzuk, hogy egy darabos krémet kapjunk.
A salit vékony csíkokra aprítjuk, a paradicsomból és az uborkából 2-3 mm-es szeleteket vágunk, és jöhet a wrapek összeállítása. A tortillát megkenjük a krémmel, erre mehet pár szelet tofu, sali, paradicsom és uborka, majd feltekerjük úgy, hogy mindkét oldalán alaposan lezárjuk. Egy száraz, közepes hőmérsékletű serpenyőben körbepirítjuk a wrapeket, és mehet a kaja!
- Elkészítés idő: 20 perc
