A fokhagymát lezúzzuk, a petrezselymet apróra vágjuk, majd összekeverjük a joghurttal, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a köményt. A citrom héját is belereszeljük, és ha savanyúbban szeretitek, a levét is belefacsarhatjátok. A céklakonzervet lecsepegtetjük, és jól összekeverjük a joghurtos alappal. Tálalás előtt jó, ha áll a hűtőben fél órát.
Joghurtos céklasaláta
Ha tényleg semmi időtök sincs, de odafigyeltek a napi 5-szöri zöldség-gyümölcsre, akkor tényleg 5 perc alatt össze tudjátok dobni ezt a céklás salit.
4 főre
