Joey szendvicsének első lépéseként a húsgolyóhoz a darált húst összekeverjük a fűszerekkel, a tojással, a zsemlemorzsával és a finomra vágott vöröshagymával. Hagyjuk állni 10 percet, majd kilenc egyenlő golyót formázunk belőle és egy serpenyőben, közepes hőfokon körbepirítjuk az olajon, majd kiszedjük.
A szószhoz ugyanabba a serpenyőbe tesszük az apróra vágott répát, zellert és hagymát, majd elkezdjük pirítani, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk oregánóval. Felöntjük a passatával és a vízzel, megszórjuk a parmezánnal és miután felforrt, belerakjuk a húsgolyókat és lefedve 20 percig főzzük. Rátépkedjük a mozzarellát, 3-4 percig hagyjuk lefedve, hogy megolvadjon a sajt, és beletöltjük az elfelezett bagettekbe.
- Elkészítési idő: 40 perc
Nemcsak Joey szereti a fullos szendókat, hanem mi is! Mutatjuk a kedvenceinket, amikkel egyszerűen nem tudunk betelni:
Cuccos rántott csirkemelles szendvics
