Pikk-pakk elkészíthető ez a melengető, fűszeres ragu, ami tökéletes választás, ha szereted az indiai ízvilágot és gyorsan ennél valami finomat.
2 főre
A tálaláshoz
Elkészítés
35 perc
Összesen
35 perc
Az indiai csicseriborsó-ragu elkészítésének első lépéseként a hagymát apróra vágjuk, üvegesre pirítjuk az olajon és megsózzuk. Fűszerezzük a curryvel, a római köménnyel, a borssal, majd pár perc pirítás után mehet bele a sűrített paradicsom is. 3-4 percig a paradicsommal együtt pirítjuk az alapot, majd felöntjük a vízzel és beledobjuk a leszűrt csicseriborsót is. Hozzáadjuk a bébispenótot és hagyjuk, hogy az is szépen összeessen a raguban. Frissen aprított petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk, egy-egy adag párolt rizs társaságában.
Indiai csicseriborsó-ragu (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 35 perc
Minden év januárjában megrendezésre kerül a veganuár kihívás, amelynek során a résztvevők teljesen elhagyják étrendjükből az állati eredetű alapanyagokat. Ha érzitek a motivációt, hogy belevágjatok, akkor vegán receptjeink között rengeteg növényi alapú finomságot találtok, amikkel sokkal egyszerűbb lesz a kihívás teljesítése. Az indiai csicseriborsó ragu mellett ezeket is próbáljátok ki:
Az indiai csicseriborsó-ragu elkészítésének első lépéseként a hagymát apróra vágjuk, üvegesre pirítjuk az olajon és megsózzuk. Fűszerezzük a curryvel, a római köménnyel, a borssal, majd pár perc pirítás után mehet bele a sűrített paradicsom is. 3-4 percig a paradicsommal együtt pirítjuk az alapot, majd felöntjük a vízzel és beledobjuk a leszűrt csicseriborsót is. Hozzáadjuk a bébispenótot és hagyjuk, hogy az is szépen összeessen a raguban. Frissen aprított petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk, egy-egy adag párolt rizs társaságában.
Indiai csicseriborsó-ragu (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 35 perc
Minden év januárjában megrendezésre kerül a veganuár kihívás, amelynek során a résztvevők teljesen elhagyják étrendjükből az állati eredetű alapanyagokat. Ha érzitek a motivációt, hogy belevágjatok, akkor vegán receptjeink között rengeteg növényi alapú finomságot találtok, amikkel sokkal egyszerűbb lesz a kihívás teljesítése. Az indiai csicseriborsó ragu mellett ezeket is próbáljátok ki:
Ha tetszett az indiai csicseriborsó-ragu receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
