Street Kitchen

Igaziretrókaja:almaszószossülthús

Igazi retró kaja: almaszószos sült hús
Az almaszósz az almaszósz. Egy igazi retró kaja, amit gyerekként elég nehezen fogadtam el, hogy hússal adják a menzán. Most annál jobban szeretem, de ez főleg a nosztalgikus érzéseknek köszönhető, amit ez az ízkombináció ébreszt bennem. :)
4 főre
A sült húshoz
Az almaszószhoz
A fokhagymagerezdeket hosszában félbevágjuk. A karajban a kés hegyével nyílásokat szúrunk, és mindegyikbe egy-egy fokhagymát nyomunk.
A húst jó alaposan sózzuk, borsozzuk, és a köménnyel is megszórjuk. Egy magasabb falú tepsi alját kikenjük a zsírral, rátesszük a húst, és felöntjük a vízzel. Alufóliával letakarjuk, és 160 fokra előmelegített sütőben 2 órán át sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és 180 fokon további 30 percig sütjük.
Az almaszószhoz a vízbe szórjuk a cukrot és a fűszereket, majd forrástól számítva 15-20 percig gyöngyözve főzzük. A cukros fűszerkivonatot leszűrjük, és a tejföllel a liszttel és a tejszínnel behabarjuk, még kb. 10 percig főzzük. A kis kockákra vágott almát hozzáadjuk a szószhoz, és azzal együtt is forraljuk kb. 2-3 percet, mert az almának nem kell sok idő. Hagymás krumplival vagy krumplipürével tálalva a legfinomabb.

www.streetkitchen.hu

Rakonczai
Timi
0

Az almaszósz az almaszósz. Egy igazi retró kaja, amit gyerekként elég nehezen fogadtam el, hogy hússal adják a menzán. Most annál jobban szeretem, de ez főleg a nosztalgikus érzéseknek köszönhető, amit ez az ízkombináció ébreszt bennem. :)

Hozzávalók

4 főre
Az almaszószhoz
1 kg
alma
500 ml
víz
40 g
cukor
2 rúd
fahéj
10 szem
szegfűszeg
150 ml
tejföl
2 ek
liszt
50 ml
tejszín
A fokhagymagerezdeket hosszában félbevágjuk. A karajban a kés hegyével nyílásokat szúrunk, és mindegyikbe egy-egy fokhagymát nyomunk.
A húst jó alaposan sózzuk, borsozzuk, és a köménnyel is megszórjuk. Egy magasabb falú tepsi alját kikenjük a zsírral, rátesszük a húst, és felöntjük a vízzel. Alufóliával letakarjuk, és 160 fokra előmelegített sütőben 2 órán át sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és 180 fokon további 30 percig sütjük.
Az almaszószhoz a vízbe szórjuk a cukrot és a fűszereket, majd forrástól számítva 15-20 percig gyöngyözve főzzük. A cukros fűszerkivonatot leszűrjük, és a tejföllel a liszttel és a tejszínnel behabarjuk, még kb. 10 percig főzzük. A kis kockákra vágott almát hozzáadjuk a szószhoz, és azzal együtt is forraljuk kb. 2-3 percet, mert az almának nem kell sok idő. Hagymás krumplival vagy krumplipürével tálalva a legfinomabb.

Ha tetszett az igazi retró kaja: almaszószos sült hús receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Friss
Húsételek
Sertéshúsos ételek
Karaj receptek
retro
karácsony
alma
sertés
karaj
almaszósz
sült hús

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept