Street Kitchen

Húsvétispenótos-tojásosszuflé

Húsvéti spenótos-tojásos szuflé
Iszonyú egyszerű kaja, de soha senki nem tud neki ellenállni: az egész nem más, mint egy spenóttal és tojással felturbózott mornay-mártás, ami meg egy sajttal felturbózott besamel. Ahogy az egész cucc megsül a sütőben, felfújódik és kiemelkedik a formából, az valami isteni. Ráadásul egy könnyű, habos dologról van szó, viszont jól bírja a gyűrődést és a legtöbb szufléval ellentétben ez nem zuhan össze drámai módon akkor sem, amikor hűlni kezd. Sőt, hidegen legalább olyan finom, mint forrón! Tesztelni, gyerekek, tesztelni!!
6 főre
1. Egy lábosban megolvasztjuk a vajat, rádobjuk a lisztet, összekeverjük és 1-2 percig hevítjük anélkül, hogy színt kapna.2. A vajas-lisztes keveréket több részletben felöntjük a meleg vagy szobahőmérsékletű tejjel és minden részlet hozzáadása után jó alaposan csomómentesre keverjük egy habverővel.3. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
4. A fokhagymát kevés sóval és egy teáskanálnyi olívaolajjal péppé zúzzuk és hozzákeverjük a mártáshoz.5. Beleküldjük a reszelt parmezánt is.6. Levesszük a tűzről és egyesével hozzákeverünk 4 tojást.7. A spenótot megmossuk, lecsepegtetjük és ezt is hozzákeverjük a szuflé alaphoz.
8. Belekanalazzuk a morzsát is a masszába és a kis kockákra vágott főtt tojást is hozzádobjuk.9. Szufléformákat vagy bármilyen sütőformát kivajazunk, kiszórunk morzsával, belekanalazzuk a tojásos-spenótos szuflé-alapot.10. Tetejüket megszórjuk kevés morzsával és reszelt parmezánnal, végül 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük őket.

www.streetkitchen.hu

Fördős
Zé
0

Iszonyú egyszerű kaja, de soha senki nem tud neki ellenállni: az egész nem más, mint egy spenóttal és tojással felturbózott mornay-mártás, ami meg egy sajttal felturbózott besamel. Ahogy az egész cucc megsül a sütőben, felfújódik és kiemelkedik a formából, az valami isteni. Ráadásul egy könnyű, habos dologról van szó, viszont jól bírja a gyűrődést és a legtöbb szufléval ellentétben ez nem zuhan össze drámai módon akkor sem, amikor hűlni kezd. Sőt, hidegen legalább olyan finom, mint forrón! Tesztelni, gyerekek, tesztelni!!

Hozzávalók

6 személyre
1. Egy lábosban megolvasztjuk a vajat, rádobjuk a lisztet, összekeverjük és 1-2 percig hevítjük anélkül, hogy színt kapna.2. A vajas-lisztes keveréket több részletben felöntjük a meleg vagy szobahőmérsékletű tejjel és minden részlet hozzáadása után jó alaposan csomómentesre keverjük egy habverővel.3. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
img_0030.jpg
4. A fokhagymát kevés sóval és egy teáskanálnyi olívaolajjal péppé zúzzuk és hozzákeverjük a mártáshoz.5. Beleküldjük a reszelt parmezánt is.6. Levesszük a tűzről és egyesével hozzákeverünk 4 tojást.7. A spenótot megmossuk, lecsepegtetjük és ezt is hozzákeverjük a szuflé alaphoz.
img_0032.jpg
8. Belekanalazzuk a morzsát is a masszába és a kis kockákra vágott főtt tojást is hozzádobjuk.9. Szufléformákat vagy bármilyen sütőformát kivajazunk, kiszórunk morzsával, belekanalazzuk a tojásos-spenótos szuflé-alapot.10. Tetejüket megszórjuk kevés morzsával és reszelt parmezánnal, végül 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük őket.
szufle.jpg

Ha tetszett a húsvéti spenótos-tojásos szuflé receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Vegetáriánus ételek
A legjobb reggelik
Fördős_Zé
húsvét
tojás
parmezán
spenót
vega
szuflé

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept