A maradékmentő batyu elkészítéséhez az 1 cm-es kockákra vágott sonkát, valamint a finomra aprított hagymát és fokhagymát egy serpenyőben közepes lángon 8 -10 perc alatt megpirítjuk 1 evőkanál kacsazsíron, majd hozzáadjuk a tormát és a felkockázott főtt tojásokat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk az aprított petrezselyemmel.
A leveles tésztából 4 darab, nagyjából 12 x 20 cm-es téglalapot vágunk, az egyik oldalukra kanalazzuk a ragut, majd félbehajtjuk, a széleiket villával lenyomkodjuk, tetejüket lekenjük felvert tojással, megszurkáljuk egy villával, és megszórjuk a szezámmaggal. 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
Elkészítési idő: 40 perc
Még több maradékmentő recept, ha ti is utáltok kidobni ételt! A maradékok felhasználásának számtalan módja van, de a legrosszabb az, ha a szemetesben végzik. Mentsétek, ami menthető!
Tejszínes-csirkés rakott tészta maradék tésztából
Medvehagymás pogácsa maradék krumplipüréből
Pangrattato pasta - az olaszok fantasztikus morzsás tésztája
