A hot dog muffin elkészítéséhez egy tálba tesszük a kétféle lisztet, hozzáadjuk a sót, a sütőport, a cukrot, és összekeverjük. Egy másik tálban elkeverjük a tejfölt, a tojásokat, a vajat és a tejet, majd ezt a két keveréket összedolgozzuk. Nagy lyukú reszelőn lereszeljük a cheddart, és azt is belekeverjük a masszába.
Egy muffinsütő formába beletesszük a papírkapszlikat, és ⅔ részig megtöltjük őket a masszával. A virsliket kb. 4 cm-es darabokra vágjuk, majd mindegyik muffin közepébe belenyomunk egy darab virslit. Betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 25 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kicsit hűlni, és ketchuppal, illetve mustárral tálaljuk.
- Elkészítési idő: 40 perc
