Az összes hozzávalót egy turmixgépben leturmixoljuk, amennyire csak tudjuk, és legalább 1 órára a hűtőbe tesszük. Akkor a legjobb, ha nagyon hideg.
Gazpacho főzés nélkül, 5 perc munkával
A gazpacho egy spanyol zöldségkrémleves, amit egyáltalán nem főznek, és szinte bármilyen zöldségből készíthető, de az alapja a paradicsom, az olívaolaj és a kenyér. Legjobb, ha kovászos kenyeret használtok hozzá, és tényleg érdemes hűtőbe tenni fogyasztás előtt pár órára.
4 főre
