Egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajon lepirítjuk az apróra vágott vöröshagymát és szárzellert 3-4 perc alatt.
A megtisztított garnélákat egy aprítógépbe dobjuk. Mehetnek hozzá a kakukkfű letépkedett levelei, a só, a bors az algapapír és a lepirított zöldségek. Krémesre turmixoljuk az alapanyagokat.
Miután egy homogén masszát kaptunk, egy tálba borítjuk, hozzáadjuk a tojást, a zsemlemorzsát, a mustárt és a majonézt, és alaposan összegyúrjuk, hogy egy könnyen formázható masszát kapjunk. 200 grammos golyókat formázunk belőle, így három pogácsánk lesz.
Egy serpenyőben a golyókat 1 evőkanál olívaolajon lenyomkodjuk burgerpogácsa formájúra, és mindkét oldalát 2 percig pirítjuk. A tetejére ráhelyezünk 1-2 szelet sajtot, majd lefedjük a serpenyőt és 2-3 percig sütjük még a herkentyűburger-pogácsákat, hogy a sajt alaposan ráolvadjon.
Egy tálban összekeverjük a szósz hozzávalóit.
Felkarikázzuk a paradicsomot, a lila hagymát és a csemegeuborkát.
A serpenyőben, miután kikerültek a pogácsáink, lepirítjuk a félbevágott bucikat és indulhat is az összeállítás. Az alját megkenjük a szósszal, mehet rá egy-két jégsalátalevél, kettő paradicsomkarika, egy herkentyűburger-pogácsa, lila hagyma, pár karika csemegeuborka és végül a szósszal megkent teteje.
El is készült a híres-neves Herkentyűburger, aminek a csodájára járt egész Bikinifenék, és te is imádni fogod, az tuti!
- Elkészítés: 35 perc
