A háztartási kekszes mézes krémes krémjéhez a tojássárgájákat egy lábasban elkeverjük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzászórjuk a lisztet, a búzadarát, és csomómentesre keverjük 500 ml tejjel, majd jöhet hozzá a többi tej is. Állandó kevergetés közben közepes lángon pudingállagúra főzzük, majd lefedjük egy műanyag fóliával, hogy ne bőrösödjön meg a teteje, és a hűtőbe tesszük lehűlni. A vajat és a porcukrot kihabosítjuk, és 4-5 részletben hozzákeverjük a kihűlt alaphoz.
A tepsi alját kirakjuk keksszel, erre jön a krém fele, majd egy sor keksz, lekvár, újabb sor keksz, krém és egy kekszréteggel zárjuk a sort. Lefóliázzuk, és 1, de akár 2 éjszakára is a hűtőbe rakjuk a sütit.
Másnap a máz hozzávalóit egy lábasban összemelegítjük, majd a sütire csorgatjuk és elsimítjuk. Hűtőbe tesszük, és amikor a máz megdermedt, szeletelhetjük a sütit.
- Elkészítési idő: 50-60 perc
- Pihentetési idő: minimum 1 éjszaka
Karácsonykor nagy a sürgés-forgás, és a sütő szinte sohasem pihen, úgyhogy jó, ha az ember tervez olyan fogásokkal is, amik gyorsan összedobhatók. Ha fullos sütemények mellett készítenétek valami megúszós édességet is, akkor ezeket a recepteket imádni fogjátok:
Mézes-kakukkfüves sajttorta-pohárkrém
