A házi ravioli tésztájához a hozzávalókat jól összegyúrjuk, hogy szép homogén legyen. Ha van tésztanyújtó gépünk azzal, ha nincs, akkor lisztezett deszkán nyújtófával kinyújtjuk a tésztát két részletben, vékony hosszúkás alakúra. A camembert sajtot felszeleteljük és az egyik kinyújtott tésztalapra rakosgatjuk őket kb. 2 cm-re egymástól, befedjük őket a másik lappal, jól lenyomkodjuk és derelyevágóval körbevágjuk őket. Enyhén sós, forró vízben pár perc alatt kifőzzük őket.
A szószhoz az olajon kicsit lepirítjuk az apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, ráreszelünk kevés szerecsendiót és felöntjük a tejszínnel és a fehérborral. Pár perc alatt beforraljuk a mártást, hogy kicsit sűrűbb, krémesebb legyen és beleforgatjuk a raviolikat. Egy aprítógépbe pakoljuk a pesto hozzávalóit és lezúzzuk őket. A házi pestóval tálaljuk a raviolikat.
