Street Kitchen

Házimajonézkétféleképpen

Házi majonéz kétféleképpen
Biztosak vagyunk benne, hogy a ketchup mellett a majonéz a másik olyan dolog, amit mindenki csak lekap a közértben a polcról, ahelyett, hogy otthon készítené el. Pedig ahogy mindenre, a szószokra is igaz, hogy a házinál nincsen jobb. Mutatjuk is tehát, hogy hogyan tudjátok otthon elkészíteni ezt a remek kis mártogatóst.
1 főre
a tojásfehérjés változathoz
a tojássárgájás majonézhez

Tojásfehérjés változathoz:

A tojásfehérjét, sót, borsot, citromlevet egy magas falú edénybe rakjuk, felöntjük az olajjal és botmixerrel először az alsó részen kezdjük el krémesíteni a készülő majonézt, majd ahogy világosodik a krém, jövünk egyre feljebb, közben hozzáadjuk a vizet is, végül az egész majonézt homogén, világos színűre habosítjuk.[caption id="attachment_12157857" align="aligncenter" width="1152"]
Fotó: Szilágyi Nóri[/caption]

Tojássárgájás majonézhez:

[caption id="attachment_12157858" align="aligncenter" width="1152"]
Fotó: Szilágyi Nóri[/caption]Minden hozzávalót egy magas falú edénybe rakunk és elkezdjük botmixerrel krémesíteni. Ha túl hígnak tűnne, adunk hozzá még kevés olajat, ha túl sűrűnek bizonyul, kerülhet hozzá pár csepp víz.

www.streetkitchen.hu

Biztosak vagyunk benne, hogy a ketchup mellett a majonéz a másik olyan dolog, amit mindenki csak lekap a közértben a polcról, ahelyett, hogy otthon készítené el. Pedig ahogy mindenre, a szószokra is igaz, hogy a házinál nincsen jobb. Mutatjuk is tehát, hogy hogyan tudjátok otthon elkészíteni ezt a remek kis mártogatóst.

Hozzávalók

1
a tojássárgájás majonézhez

Tojásfehérjés változathoz:

A tojásfehérjét, sót, borsot, citromlevet egy magas falú edénybe rakjuk, felöntjük az olajjal és botmixerrel először az alsó részen kezdjük el krémesíteni a készülő majonézt, majd ahogy világosodik a krém, jövünk egyre feljebb, közben hozzáadjuk a vizet is, végül az egész majonézt homogén, világos színűre habosítjuk.[caption id="attachment_12157857" align="aligncenter" width="1152"]
Fotó: Szilágyi Nóri[/caption]

Tojássárgájás majonézhez:

[caption id="attachment_12157858" align="aligncenter" width="1152"]
Fotó: Szilágyi Nóri[/caption]Minden hozzávalót egy magas falú edénybe rakunk és elkezdjük botmixerrel krémesíteni. Ha túl hígnak tűnne, adunk hozzá még kevés olajat, ha túl sűrűnek bizonyul, kerülhet hozzá pár csepp víz.

Ha tetszett a házi majonéz kétféleképpen receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept