A gofri hozzávalóit egy mély keverőtálban összedolgozzuk. Akkor az igazi, ha a tésztát bekeverjük egy nappal előtte.
A gofrisütőt közepesen erős hőmérsékleten előmelegítjük, ha van otthon, akkor letapadást gátló sütőspray-t használunk, ha nincs, mindig jól áttöröljük olajjal a formát. A tésztát a formákba öntjük, és 3-5 perc alatt aranybarnára sütjük úgy, hogy ropogjon a külseje.
Sós változat:
A baconszeleteket 2 sütőpapír közé helyezzük, és 2 tepsi közé zárjuk. Mehet be a 180 fokos, előmelegített sütőbe 10-15 percre. A gofri tetejére helyezzük a sült bacont, majd ízlés szerint meglocsoljuk juharsziruppal.
Édes változat:
Egy serpenyőben, közepes hőfokon cukrot hevítünk, ha elkezdődött a karamellizálódás, rátesszük a félbevágott banánszeleteket. Megforgatjuk, majd kivesszük, és félretesszük őket. A gofrira pakoljuk a karamelles banánt, és meglocsoljuk juharsziruppal.
Tálalásnál mindig ügyeljünk arra, hogy a juharszirupot ne sajnáljuk egyik változatból se! :)
