Street Kitchen

Harisszászöldségragupolentával

Harisszás zöldségragu polentával
Ha szeretnétek egy egyszerű, nagyon zöldséges cuccot összedobni, akkor ez egy tök jó recept, ráadásul arra is jó, hogy a maradék zöldségeket felhasználjátok! :D
4 főre
A polentához
Egy nagyobb lábasban az olívaolajon üvegesre pároljuk a felaprított póréhagymát. Rádobjuk a nagy kockákra vágott padlizsánt, az apróra vágott fokhagymát, és pár percig pirítjuk. Közben sózzuk, borsozzuk és belekeverjük a harisszát. Rádobjuk a kis kockákra vágott paradicsomot és ha kicsit összeesett, beleöntjük a csicseriborsót, a darabolt paradicsomot, a vörösborecetet, a passatát és a vizet. Megszórjuk az őrölt fűszerekkel és a felaprított koriander felével. Felforraljuk, és addig rotyogtatjuk, amíg be nem sűrűsödik az egész (kb. fél óra). Miután elzártuk, beleszórjuk a maradék koriandert (egy keveset hagyjunk a tálaláshoz).A polentához felforraljuk az alaplevet, elkeverjük benne a kukoricadarát, sózzuk, borsozzuk, pár perc rotyogtatás után belereszeljük a parmezánt, hozzádobjuk a vajat, és kész is. Egy tányérra szedünk a polentából és a raguból, megszórjuk egy kevés korianderrel, és meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal.
Ha tetszett a harisszás zöldségragu polentával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

www.streetkitchen.hu

Vitális
Lilla
0

Ha szeretnétek egy egyszerű, nagyon zöldséges cuccot összedobni, akkor ez egy tök jó recept, ráadásul arra is jó, hogy a maradék zöldségeket felhasználjátok! :D

Hozzávalók

4 - 6 főre
Egy nagyobb lábasban az olívaolajon üvegesre pároljuk a felaprított póréhagymát. Rádobjuk a nagy kockákra vágott padlizsánt, az apróra vágott fokhagymát, és pár percig pirítjuk. Közben sózzuk, borsozzuk és belekeverjük a harisszát. Rádobjuk a kis kockákra vágott paradicsomot és ha kicsit összeesett, beleöntjük a csicseriborsót, a darabolt paradicsomot, a vörösborecetet, a passatát és a vizet. Megszórjuk az őrölt fűszerekkel és a felaprított koriander felével. Felforraljuk, és addig rotyogtatjuk, amíg be nem sűrűsödik az egész (kb. fél óra). Miután elzártuk, beleszórjuk a maradék koriandert (egy keveset hagyjunk a tálaláshoz).A polentához felforraljuk az alaplevet, elkeverjük benne a kukoricadarát, sózzuk, borsozzuk, pár perc rotyogtatás után belereszeljük a parmezánt, hozzádobjuk a vajat, és kész is. Egy tányérra szedünk a polentából és a raguból, megszórjuk egy kevés korianderrel, és meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal.
Ha tetszett a harisszás zöldségragu polentával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ha tetszett a harisszás zöldségragu polentával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Friss
Vegetáriánus ételek
Raguk
paradicsom
parmezán
csicseriborsó
padlizsán
kukoricadara
római kömény
harissa

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept