A “zöld istennő” dresszing (green goddess) ugyanilyen nevű színházi darabról kapta a nevét. Eredetileg tárkonnyal és majonézzel készült, de azóta már rengeteg változata van. Az én verziómban az édeskés bazsalikom kapta a főszerepet és joghurt ellensúlyozza az egészet. Brutálisan feldobja a zöldsalikat! Ha hús mellé csináljátok köretként, akkor ez a mennyiség 4 főre teljesen elég :)
2 főre
A dresszinghez
A hajdinás saláta első lépéseként a hajdinát sós vízben puhára főzzük, átmossuk hideg vízzel, leszűrjük, meglocsoljuk az olívaolajjal. Vékonyra szeleteljük a fodros kelt, zellerszárat, újhagymát, apróra vágjuk az avokádót és a hajdinához adjuk.
A dresszinghez a zöldfűszereket finomra vágjuk és egy robotgépben az összes többi hozzávalóval együtt alaposan lezúzzuk. Sűrű, zöldes krémet kell, hogy kapjunk. Ráöntjük a hajdinás zöldségekre. Belerakjuk a pirított mandula felét és összekeverjük az egészet. A maradék mandulával megszórva tálaljuk.
Hajdinás saláta
A hajdina egy szuper alapanyag, ami nemcsak egészséges, hanem finom is. Ezekben a receptekben is érdemes kipróbálni:
A “zöld istennő” dresszing (green goddess) ugyanilyen nevű színházi darabról kapta a nevét. Eredetileg tárkonnyal és majonézzel készült, de azóta már rengeteg változata van. Az én verziómban az édeskés bazsalikom kapta a főszerepet és joghurt ellensúlyozza az egészet. Brutálisan feldobja a zöldsalikat! Ha hús mellé csináljátok köretként, akkor ez a mennyiség 4 főre teljesen elég :)
A hajdinás saláta első lépéseként a hajdinát sós vízben puhára főzzük, átmossuk hideg vízzel, leszűrjük, meglocsoljuk az olívaolajjal. Vékonyra szeleteljük a fodros kelt, zellerszárat, újhagymát, apróra vágjuk az avokádót és a hajdinához adjuk.
A dresszinghez a zöldfűszereket finomra vágjuk és egy robotgépben az összes többi hozzávalóval együtt alaposan lezúzzuk. Sűrű, zöldes krémet kell, hogy kapjunk. Ráöntjük a hajdinás zöldségekre. Belerakjuk a pirított mandula felét és összekeverjük az egészet. A maradék mandulával megszórva tálaljuk.
Hajdinás saláta
A hajdina egy szuper alapanyag, ami nemcsak egészséges, hanem finom is. Ezekben a receptekben is érdemes kipróbálni:
Ha tetszett a hajdinás szuperzöld saláta "zöld istennő "dresszinggel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
