A burgonyát és a hagymát félcentis karikákra vágjuk, két külön keverőtálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk az olajjal, és alaposan összekeverjük. A tarját apró, körülbelül félcentis kockákra vágjuk. Egy kisebb jénaiba vagy porcelán tepsibe rétegezünk egy sor krumplit, majd rátesszük a hagyma felét, megszórjuk a felkockázott hús egy részével, majd jöhet még egy réteg burgonya, majd egy réteg hagyma, és ezt szintén megszórjuk a maradék tarjával. 200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük, majd lereszeljük a sajtot, és megszórjuk vele a tepsis burgonya tetejét, és 190 fokon további 10-15 percig sütjük. (Ha nem légkeveréses sütőben készítjük, 15-20 perccel tovább is sülhet.)
Kivesszük a sütőből, és tejföllel tálaljuk.
Ezek a receptek is érdekelhetnek:
Tarjás-parajos serpenyős krumpli
