A gyümölcstorta-pohárkrém első lépéseként a pudinghoz 100 ml tejben elkeverjük a pudingport, majd felöntjük a többi tejjel, és közepesen erős hőfokon, szinte folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Félretesszük, és időnként átkeverjük, hogy ne hártyásodjon be a teteje.
A zseléhez a barackbefőtt levét egy gyorsforralóba öntjük, hozzáadjuk a zselatint, és forráspontig főzzük, de nem forraljuk!
Az egyik pohár aljába beletördelünk kb. 1,5 db babapiskótát, erre kanalazunk egy adag pudingot, majd jöhet egy réteg 1 cm-es szeletekre vágott barack, ismét kb. 1,5 db babapiskóta, majd egy újabb réteg puding és egy réteg barack, végül a tetejére csorgatjuk a zselét.
A másik pohárral szintén így járunk el. Hűtőbe tesszük a pohárkrémeket, és hidegen tálaljuk.
- Elkészítési idő: 15 perc
- Hűtési idő: 30 perc
