Így készül a thai BBQ szósz.
Egy közepes lábasban felhevítjük az olajat és rádobjuk a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. 2-3 percig pirítjuk közepes lángon, majd megsózzuk és rádobjuk a nagy lyukú reszelőn lereszelt körtét és a finomra reszelt gyömbért is.
Hozzáadjuk a szójaszószt, a vizet, a szecsuáni borsot és az elfelezett chilit és 10 percig főzzük. Beleöntjük a Jägermeister Scharfot és kb. 25 percig főzzük. A keményítőt kikeverjük egy kevés vízzel és ezzel sűrítjük a szószunkat.
Még forrón, csírátlanított üvegekbe töltve 1-2 hónapig simán eláll, így érdemes betárazni belőle a nyári grillpartykra.
- Elkészítési idő: 35 perc
Még több fullos grilles kaja:
3-féle pácolt csípős csirkecomb grillen
Sajtos csirke fajitas és vega fajitas tacóba töltve
Céklás quinoasaláta grillsajttal és rózsaszín krumplipürével
