Street Kitchen

Grúzmarharaguleves

Grúz marharaguleves
Ha egyáltalán nem hétköznapi receptre vágytok, próbáljátok ki ezt a grúz levest: bár egy kicsit időigényes, de a fűszerektől és az alaplétől zseniális lesz!
6 főre
Az alapléhez
A fűszerkeverékhez
A csontról levágjuk a húsdarabokat és félretesszük. Az alapléhez a csontot egy nagy lábasba tesszük, felöntjük a vízzel, és ha felforrt, levesszük a lángot és egy órán át rotyogtatjuk tovább. Közben a habot a felszínéről leszedjük. Utána belerakjuk a fűszereket és tovább rotyogtatjuk egy órán keresztül. Ezután leszűrjük az alaplevet.
Egy nagy lábasban az olajon elkezdjük megpirítani a levágott húsdarabokat. Sózzuk, borsozzuk és rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Ha üvegesre párolódott a hagyma, rádobjuk a felszeletelt chilit is. Ezután a sűrített paradicsommal kicsit lepirítjuk az egészet. A fűszerkeverék hozzávalóit elkeverjük egy kis tálban és rászórjuk a húsra. Elkeverjük és felöntjük a passatával és a vízzel. Miután rottyant egyet belerakjuk a szilvalekvárt is. [caption id="" align="alignnone" width="1280"]
Grúz marharaguleves[/caption]Ha egy kicsit besűrűsödött a ragu (kb. mint egy pörkölt), akkor felöntjük az alaplével, és belefacsarjuk a citrom levét. Felforraljuk, majd lassú tűzön 1 órán át főzzük. Ezután belerakjuk a felkockázott répát. Az egészet addig főzzük, amíg a hús és a répa is megpuhul. Ezután belerakjuk a rizst és azt is puhára főzzük. Ha sűrűnek találjuk a levest, öntsünk még bele egy kis vizet, és ha rottyant egyet, kész is. A legvégén adjuk hozzá a felaprított diót, mentát,koriandert is.Ha tetszett a grúz marharaguleves, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

www.streetkitchen.hu

Vitális
Lilla
0

Ha egyáltalán nem hétköznapi receptre vágytok, próbáljátok ki ezt a grúz levest: bár egy kicsit időigényes, de a fűszerektől és az alaplétől zseniális lesz!

Hozzávalók

6 - 8 főre
A csontról levágjuk a húsdarabokat és félretesszük. Az alapléhez a csontot egy nagy lábasba tesszük, felöntjük a vízzel, és ha felforrt, levesszük a lángot és egy órán át rotyogtatjuk tovább. Közben a habot a felszínéről leszedjük. Utána belerakjuk a fűszereket és tovább rotyogtatjuk egy órán keresztül. Ezután leszűrjük az alaplevet.
Egy nagy lábasban az olajon elkezdjük megpirítani a levágott húsdarabokat. Sózzuk, borsozzuk és rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Ha üvegesre párolódott a hagyma, rádobjuk a felszeletelt chilit is. Ezután a sűrített paradicsommal kicsit lepirítjuk az egészet. A fűszerkeverék hozzávalóit elkeverjük egy kis tálban és rászórjuk a húsra. Elkeverjük és felöntjük a passatával és a vízzel. Miután rottyant egyet belerakjuk a szilvalekvárt is. [caption id="" align="alignnone" width="1280"]
Grúz marharaguleves[/caption]Ha egy kicsit besűrűsödött a ragu (kb. mint egy pörkölt), akkor felöntjük az alaplével, és belefacsarjuk a citrom levét. Felforraljuk, majd lassú tűzön 1 órán át főzzük. Ezután belerakjuk a felkockázott répát. Az egészet addig főzzük, amíg a hús és a répa is megpuhul. Ezután belerakjuk a rizst és azt is puhára főzzük. Ha sűrűnek találjuk a levest, öntsünk még bele egy kis vizet, és ha rottyant egyet, kész is. A legvégén adjuk hozzá a felaprított diót, mentát,koriandert is.Ha tetszett a grúz marharaguleves, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ha tetszett a grúz marharaguleves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Friss
Levesek
Raguleves
Marhahúsos ételek
Raguk
marha
ragu
raguleves
grúz

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept