A grillezett padlizsán első lépéseként a padlizsánokat hosszában kb. 0,5 cm vastagon felszeleteljük. Ezt követően megkenjük az olajjal, ízlés szerint sózzuk, majd a forró grillrácsra helyezzük. Oldalanként 2 percig sütjük, amíg kellemes aranybarna színt kap.
Az öntethez az olívaolajban elkeverjük a finomra vágott petrezselymet és a zúzott fokhagymát, és meglocsoljuk vele a padlizsánt, majd rámorzsoljuk a feta sajtot is. Sült húsok kiváló kísérője lehet, de önmagában is isteni grillkaja.
- Elkészítési idő: 10 perc
Hogy milyen húsokat érdemes elkészíteni a padlizsán mellé? Mutatunk pár tippet:
Vörösborban pácolt sertéstarja mediterrán paradicsomsalátával
5 hozzávalós sajtos pulykamell
