A chimichurri keveréket egy befőttesüvegben összerázzuk vízzel, olívaolajjal és citromlével, majd félrerakjuk 2 órára. A sózott, borsozott csirkecombokra nyomatjuk a chimichurri ⅔ részét, jól átforgatjuk, és félrerakjuk kicsit pihenni.
Közben a bagetteket hosszában félbevágjuk, és a vágott felüket megpirítjuk a grillen. Jöhetnek a combok is a grillre, és mikor félig megsültek, a paradicsomokat vastag szeletekre vágva melléjük pakoljuk. Jöhet a bacon is, és mindent szépen készre grillezünk a parázs felett, majd félrerakjuk őket egy vágódeszkára.
Tálalásnál a bagettek alját megkenjük tejföllel, és rákanalazunk egy adagot a félretett chimichurriból. Jöhet rá egy kevés ropogós saláta, a vékony szeletekre vágott grillezett csirkecomb, a bacon és a grillezett paradicsom is. Az egészre kanalazunk még egy adag tejfölt és chimichurrit, rádobjuk a bagett tetejét, és még melegen betoljuk.
