Receptek

Grillezettcamembertédesburgonyatócsnival

Grillezett camembert édesburgonya tócsnival
A tökéletes sors ami egy szelet grillezett camembert-nek megadathat. A krémesen lágy, mégis roppanós édesburgonya tócsni, a pikáns céklával és a füge kirobbanó ízével együtt zseniálisan megágyaz a sajtnak.
4 főre
A füge chutney-hoz:
A tócsnihoz:
A salátához:
A hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük. Amikor már puha és üveges kb. 5-6 perc elteltével mehet rá a cukor és néhány percig még együtt főzzük őket. Ekkor rádobjuk a felkockázott fügét és mehet rá a balzsamecet is. A többi hozzávalót is hozzáadjuk és kb. 30-40 perc alatt készre főzzük. Közben – ha nagyon besűrűsödne – alkalmanként pótoljuk a nedvességet akár vízzel, de mehet bele egy kis vörösbor is. Erre leginkább akkor lehet szükség ha aszalt fügéből készítjük, aminek jóval kisebb a nedvességtartalma. A tócsnihoz az édesburgonyát lereszeljük, a fokhagymát összezúzzuk és a többi hozzávalóval elkeverjük. 170 fokos olajban kisebb adagokban kisütjük őket. 
A „coleslaw”-hoz” a nyers céklát meghámozzuk és nagyjából 1 centis szeleteket vágunk belőle, majd ezekből a szeletekből egy hámozóval vékony csíkokat szelünk le. A hagymát felkockázzuk. A majonézt elkeverjük a porcukorral és az ecettel, mehet bele egy kevés só és bors majd összekeverjük a céklával és a hagymával. Akkor lesz a legfinomabb, ha hagyjuk állni egy kicsit. A camembert sajtot megkenjük mindkét oldalán az olajban elkevert fűszerkeverékkel majd további olaj hozzáadása nélkül mindkét oldalukon meggrillezzük. Kész. Úgy tálaljuk, hogy alulra kerül egy tócsni, erre mehet egy adag saláta, rá a grillezett camembert és végül nyakon öntjük az egészet egy kevés chutney-val. 

www.streetkitchen.hu

Kacsa
Úr
0

A tökéletes sors ami egy szelet grillezett camembert-nek megadathat. A krémesen lágy, mégis roppanós édesburgonya tócsni, a pikáns céklával és a füge kirobbanó ízével együtt zseniálisan megágyaz a sajtnak.

Hozzávalók

4 főre
A tócsnihoz:
1 tk
só
500 g
édesburgonya
2 - 3 púpozott ek
liszt
3 db
tojás
1 - 2 gerezd
fokhagyma
A hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük. Amikor már puha és üveges kb. 5-6 perc elteltével mehet rá a cukor és néhány percig még együtt főzzük őket. Ekkor rádobjuk a felkockázott fügét és mehet rá a balzsamecet is. A többi hozzávalót is hozzáadjuk és kb. 30-40 perc alatt készre főzzük. Közben – ha nagyon besűrűsödne – alkalmanként pótoljuk a nedvességet akár vízzel, de mehet bele egy kis vörösbor is. Erre leginkább akkor lehet szükség ha aszalt fügéből készítjük, aminek jóval kisebb a nedvességtartalma. A tócsnihoz az édesburgonyát lereszeljük, a fokhagymát összezúzzuk és a többi hozzávalóval elkeverjük. 170 fokos olajban kisebb adagokban kisütjük őket. 
A „coleslaw”-hoz” a nyers céklát meghámozzuk és nagyjából 1 centis szeleteket vágunk belőle, majd ezekből a szeletekből egy hámozóval vékony csíkokat szelünk le. A hagymát felkockázzuk. A majonézt elkeverjük a porcukorral és az ecettel, mehet bele egy kevés só és bors majd összekeverjük a céklával és a hagymával. Akkor lesz a legfinomabb, ha hagyjuk állni egy kicsit. A camembert sajtot megkenjük mindkét oldalán az olajban elkevert fűszerkeverékkel majd további olaj hozzáadása nélkül mindkét oldalukon meggrillezzük. Kész. Úgy tálaljuk, hogy alulra kerül egy tócsni, erre mehet egy adag saláta, rá a grillezett camembert és végül nyakon öntjük az egészet egy kevés chutney-val. 

Ha tetszett a grillezett camembert édesburgonya tócsnival receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Videokosár
Friss
Grillszezon
Vegetáriánus ételek
Brutális kaják
sajt
camembert
cékla
saláta
édesburgonya
chutney
vega
grill
füge
vegetáriánus

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept