A gofri vaníliapudinggal tálalva valami mennyei! Az elkészítését azzal kezdjük, hogy a sütőport, a lisztet és a sót összekeverjük egy tálban. Egy másik tálban kihabosítjuk a cukrot és a vaníliás cukrot a vajjal és a tojásokkal. Mehet bele a tej és a sütőporos liszt is, majd az egészet csomómentesre keverjük.
A tésztából 1-2 evőkanállal teszünk a felmelegített, enyhén kiolajozott gofrisütő mélyedéseibe, és pár perc alatt aranybarnára sütjük a gofrikat, majd rácsra téve hagyjuk kihűlni. A pontos mennyiség a gofrisütő méretétől is függ.
A pudingport kikeverjük egy gyorsforralóban 100 ml tejjel, majd folyamatosan kevergetve hozzáöntjük a maradék tejet, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát is, és közepes lángon sűrűre főzzük. Ezzel tálaljuk a gofrikat.
- Elkészítési idő: 1 óra
