Egy turmixgépbe tesszük a tojást, a tejet, a reszelt parmezánt és trappistát, illetve a sütőport, aztán sózzuk, borsozzuk, és leturmixoljuk. Amikor ezzel megvagyunk, akkor folytatjuk a turmixolást, és közben kanalanként folyamatosan hozzáadagoljuk a tápiókakeményítőt. Fogunk egy muffinsütő formát, és vagy kivajazzuk, vagy egy olajspray-vel átmegyünk rajta. A formákat háromnegyedig töltjük a krémmel, majd 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük 25 percre. Még melegen ajánlom a fogyasztását.
Gluténmentes sajtos puffancs
Ezekkel a mennyei kis sajtfelhőkkel alig lehet leállni, erősen függővé tesznek, úgyhogy vigyázzatok, mert az igaz, hogy gluténmentes, de nem éppen kalóriaszegény. :D
12 főre
