A gluténmentes lapcsánka elkészítéséhez a megtisztított krumplit nagy lyukú reszelőn lereszeljük egy tálba, megsózzuk, és 10 percre félretesszük, hogy levet eresszen. Kinyomkodjuk a levét, majd hozzákeverjük a burgonyapelyhet, a tojást és az aprított petrezselymet. Megborsozzuk, és az egészet összedolgozzuk.
Olajat melegítünk egy serpenyőben, majd tenyérnyi lepényeket formázunk a masszából, és közepesen erős lángon, oldalanként kb. 3 perc alatt készre sütjük a tócsnikat. Sütés közben érdemes lefedni, hogy a gőzben egész biztosan megpuhuljanak. Leitatjuk róluk a felesleges zsiradékot, majd zúzott fokhagymával elkevert tejföllel tálaljuk.
- Elkészítési idő: 40 perc
Még több gluténmentes recept:
Gluténmentes rántott hal sült burgonyával air fryerben
