A garlic bread elkészítését még jó hogy így kezdjük: a fokhagymák tetejét levágjuk, és külön-külön alufóliába csomagoljuk őket. 200 fokra előmelegített sütőbe dobjuk, és (hagymától függően) 45-60 percig sütjük. Az a lényeg, hogy nagyon krémes, megkaramellizálódott fokhagymafejet kell kapnunk. Ha megsültek, kivesszük, óvatosan kicsomagoljuk, és hagyjuk kicsit hűlni, majd kinyomjuk belőlük a puhára sült gerezdeket.
Ezután összekeverjük a vajjal, sóval, borssal, a reszelt parmezánnal és az apróra vágott petrezselyemmel. A bagetteket hosszában elfelezzük, majd keresztben is (12 darabot kell kapnunk), rákenjük a fokhagymás vajat, és 200 fokos sütőben 12-15 perc alatt megsütjük őket.
- Előkészítés: 5 perc
- Sütés: 60 perc + 5 perc hűtés
- Összesen: 70 perc
