A karfiolt rózsáira bontjuk, és egy sütőpapíros tepsire dobjuk. Rádobjuk a lecsepegtetett csicseriborsót és a félbevágott koktélparadicsomokat. Meglocsoljuk az olívaolajjal, rászórjuk a paprikát, a fokhagymaport, a chilipelyhet, sózzuk, borsozzuk, és jól összeforgatjuk.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 18 perc alatt megsütjük, majd ha kihűlt, a madársali és rukkola keverékére halmozzuk. Az öntet hozzávalóit egy kis üvegcsében összerázzuk és a salira öntjük.
