A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben üvegesre pirítjuk egy kevés olajon. A lencsét leszűrjük, és egy aprítóba rakjuk a dióval és a hagymával együtt, majd alaposan lezúzzuk. Az olívaolajból először csak 1 evőkanállal adjatok hozzá. Hagyhatjuk kicsit rusztikusabb állagúra is, mint ahogy a képen van, de ha krémesebbre szeretnétek, adhattok hozzá még olívaolajat, és újból átzúzhatjátok.
