A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, pár percig pirítjuk, majd fokozatosan, folyamatos keverés mellett felöntjük a meleg tejjel. Hozzáadjuk a tejszínt, a tormát, a felkockázott füstölt sonkát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és 5-10 percig lassú tűzön bugyogtatjuk, néha megkeverve. Elzárjuk, majd belekeverjük a reszelt sajtot. Összekeverjük a sós vízben kifőtt tésztával, és aprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Füstölt sonkás-tormás sajtszószos fusilli
Ha egy kis húsvéti ízvilágú tésztára vágytok, akkor próbáljátok ki ezt a füstölt sonkás verziót. Ha esetleg akad otthon többféle sajtotok, nyugodtan kísérletezzetek és keverjétek őket.
4 főre
