A marhaburgerhez a hagymákat félfőre vágjuk, majd egy serpenyőben az étolajon közepes hőmérsékleten mélybarnára karamellizáljuk, végül sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a mézet is. A mártáshoz minden hozzávalót egy aprítógépbe teszünk, és alaposan krémesre zúzzuk.
A kecskesajtokat liszt, tojás, zsemlemorzsa sorrendben duplán bepanírozzuk, majd forró, kb. 180 fokos olajban aranybarnára sütjük.
A marhahúst sózzuk, borsozzuk, megkenjük kevés étolajjal, majd a forró grillrácson oldalanként kb. 3 perc alatt megpirítjuk. A zsemléket félbevágjuk, majd mindkét oldalát megvajazzuk, és a grillen aranybarnára pirítjuk. A pirított zsemléket alul és felül is megkenjük a mártással, jöhet bele a karamellizált hagyma, a húspogácsa, a kecskesajt, a madársaláta és a tetejét ráhelyezve kész is vagyunk. Csapjatok mellé egy korsó pilsnert és jöhet az élvezet!
Elkészítési idő: 45 perc
