A french toast kvázi egy bundáskenyér-féleség, csak általában édesen készítik, mindenféle izgi feltéttel kiegészítve. Ezekhez a bundás kalácsokhoz először felvágjuk a kalácsot kb. 2-3 cm-es szeletekre. A tojásokat összekeverjük az 1 evőkanál porcukorral és a tejszínnel, habverővel kissé fel is habosíthatjuk. A 2 evőkanál porcukrot összekeverjük az őrölt fahéjjal, és félrerakjuk.
Egy nagyobb serpenyőbe egy kisujjnyi olajat öntünk, majd beledobjuk a vajat is, és a kettőt közepes lángon elkezdjük felmelegíteni.
A kalácsszeleteket – kb. 10 mp-re – beáztatjuk a tojásos tejszínbe, majd beleforgatjuk és jól belenyomkodjuk a szeleteket a rusztikusra tört corn flakesbe. A felforrósodott olajban pár perc alatt aranybarnára sütjük a szeletek mindkét oldalát. Papírtörlőre szedjük őket, hogy lecsepegjen róluk a felesleges zsiradék.
Megszórjuk a fahéjas porcukorral, és már ehetjük is.
