Az édesburgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, majd a fahéjjal, a fokhagymával és a chipotléval átpirítjuk az olívaolajon, majd felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, és puhulásig főzzük. Amikor puhára főtt az édesburgonya, kivesszük a fahéjat, hozzáöntjük a fehérborecetet, leturmixoljuk, majd egy sűrű szövésű szűrőn átpasszírozzuk.
A kókuszpelyhet, a vajat és a mézet robotgépben összedolgozzuk, megkenjük vele a kenyereket, és 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
