Bár az almáspite ízvilágát sokan inkább a télhez kötik, egy joghurttortában tökéletesen megállja a helyét nyáron is a klasszikus fahéjas-almás kombináció.
A fahéjas-almás joghurttorta aljához egy aprítógépben ledaráljuk a kekszet a dióval, majd elkeverjük benne az olvasztott vajat. A keveréket sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és lenyomkodjuk.
A krémhez összekeverjük a joghurtot, a habtejszínt, a vaníliás cukrot és a fahéjat, majd 2-3 percig habosítjuk. A zselatint elkeverjük a vízzel, és 3-4 másodpercre a mikróba tesszük felmelegíteni, majd belekeverjük a krémbe. Az almát megpucoljuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, összekeverjük a citromlével, és belekeverjük a krémbe, majd az egészet ráöntjük az alapra.
A fahéjas-almás joghurttorta tetejére a vajat a cukorral felmelegítjük, amikor kezd megbarnulni, rárakjuk az almaszeleteket, és pár másodpercre mindkét oldalát megforgatjuk benne, majd rárakjuk a torta tetejére, és megszórjuk az apróra vágott dióval. 2-3 órára hűtőbe tesszük, majd felszeletelve tálaljuk.
A recept szponzorált termékmegjelenítést tartalmaz.
