A bébitészta szószához turmixgépbe tesszük a bazsalikomot, az avokádó kikapart belsejét, a citrom levét és a vizet, és teljesen homogénné turmixoljuk. Apránként hozzáadjuk az olívaolajat, és ha a baba elmúlt 1 éves, egy pici sót is.
Közben a száraztésztát bő vízben puhára főzzük (1-2 perccel tovább, mint a csomagoláson írt ajánlott főzési idő). Utána leszűrjük, rögtön összekeverjük a szósszal, és már tálaljuk is az ételt.
Tippek:
Az avokádó érett legyen, de ne ecetes: kóstoljuk meg előtte! Ha a boltban még éretlennek tűnik, nem baj, otthon pár nap alatt (pl. egy banán mellett) beérik, megpuhul. Egyébként a barna héjú változatok általában puhábbak.
Az avokádó nemcsak a krémes állaga miatt jó, hanem azért is, mert egészséges: egyszeresen telítetlen zsírt, vitaminokat – például B-, K-, C- és E-vitamint – és mikroelemeket – káliumot, foszfort és szelént – is tartalmaz. A legjobb benne pedig az, hogy nem kell hőkezelni!
A fusilli tészta nagyon jó választás az ételhez, a formája miatt jól felveszi a szószt.
Ajánlott életkor:
darabos ételt már gond nélkül fogyasztó babáknak, ám egyéni állapotok esetén (pl. bizonyított allergia, evésproblémák, eltérő fejlődés stb.) az étel kínálása előtt keressük fel a szakorvost, a fejlesztő szakembert, illetve a házi gyermekorvost!
(Megjegyzés az adagokhoz: a babát igény szerint tápláljuk, azaz ő szabja meg, hogy mennyit kér, illetve kér-e egyáltalán az adott ételből. Ez minden egyes étkezés alkalmával eltérő lehet, a gyermek életkora, állapota, akár kedve szerint változhat. A fenti mennyiség 1 felnőtt és 1 kisgyermek adagjára vonatkozik. Ha a gyermek idősebb, elképzelhető, hogy a mennyiség növelendő.)
A táplálás jól nyomon követhető a percentilis görbe segítségével, használatával megtudhatjuk, hogy a gyermek elegendő mennyiségű tápanyagot fogyaszt-e (ennek kiértékelésében a szakember segít).
Figyelem! A leírt tanácsok, receptek nem helyettesítik az orvosi vizsgálatot, vagy az egyéni dietetikai tanácsadást. Amennyiben a gyermeknek tünetei vannak, illetve fennáll nála bármilyen betegség (pl. allergia, cöliákia, nyelőcsőgyulladás stb.), vagy eltérő a fejlődése, kérjük, keressétek fel személyesen a házi gyermekorvost, szakorvost, dietetikust.
